Förrätter behöver beställas 5 arbetsdagar i förväg och minst 10 av varje rätt.
Är ni sent ute prova att ring 08-718 04 05 eller e-posta info@nackacatering.se så ska vi givetvis försöka hjälpa er i alla fall.
Alla priser exklusive moms & leverans tillkommer
Skagen på handskalade räkor toppad med löjrom på rågbröd
Lax carpaccio med hyvlad parmesan, rostade frön och ruccola
Västerbottentimbal med löjrom, creme fraiche, citron och rödlök
Cognacsgravad oxfilé
Tunt skivad filé med kantarellcremé & västerbottenostchips
Västerbottentimbal med tångkaviar, crème fraiche, citron och rödlök
162 kr
Salami, bresaola, lufttorkad skinka, buffel mozzarella, bakad cocktailtomat, balsamico, olivolja, flingsalt & levainbröd
Rödingfilé Serveras med säsongens ljumna primörsallad & klassisk hemmagjord hollandaise
Torskrygg Med krämig blomkålspuré, saffransvelouté & bakade kvisttomater
Halstrad gösfilé serveras med ljummen tomat & hasselnötsvinegrette samt blancherad sparris
Majskycklingmed krämig palsternackspuré & ljus timjanssky
Helstekt fläskfilé med portvinsstuvade champinjoner samt duchessepotatis
Wallenbergare med potatismos serveras med ärtor, skirat smör och rårörda lingon
Helstekt oxfilémed rostad vitlökssås samt potatisgratäng
Rödbetsbiffar med kapris emulsion & bönragu
Blomkål bakad & marinerad serverad med oumph samt tomat & hasselnötsvinegrette
Cannelloni fylld med svamp & smaksatt med tryffel serveras med säsongens grönsallad & hyvlad parmesan
Välj vilket sorts tillbehör ni önskar till er varmrätt (samma val för samtiga)
Potatisfondant Potatisgratäng Rostad mandelpotatis Potatiskaka Klyftpotatis Pärl couscous
Mörk chokladtårta med säsongens frukt/bär samt vaniljgräddeChokladterrin med pärongelé och vaniljvisp
Nackas Ostbricka
3 svenska gårdsostar med hemkokt marmelad och tillbehör
