Bufféer från världens alla hörn


Beställning för minimum 10 pers/buffé & minst 3 arbetsdagar innan leverans/avhämtning.

Bröd & smör ingår till alla tallrikar.

Alla priser är exkl. moms 

(leveranskostnad tillkommer)


Asiatisk buffé

Nudelsallad med skogssvamp och ananas
Mirinmarinerad lax med japansk rättikssallad

Kokos och chilimarinerade räkor

Kyckling med citron och koriander täcke samt vietnamesisk sallad

Krispig biffsallad

Filorullar med edamamebönor och shiitakesvamp

Limemarinerad torskrygg med mangoceviche 


Indisk buffé

Tandooribakad lax med morots raita

Chaatsallad med rostade cashewnötter, mango och kikärtor

Samosa med mangochutneysås

Kycklingfilé bakad i garam masalayoghurt

Ugnsbakad blomkål med gurkmeja

Pärlcouscous med soyabönor, babyspenat och fänkål

Krämig potatissallad med tikka masalsås

Naanbröd


Texas Buffé

Spareribs med salsasås

Paj med rostad majs och grillad paprika

Buffalo drumsticks med coleslaw

Pulled pork med avokadoyoghurt

Rödlök och mangosallad med cajunvinegrett

Rostad Idahopotatis med lime och chilimajonnäs

Frijoles (bönröra)

Tortillabröd


Mexikansk buffé

Tacobakad kycklingfilé

Rostad kronärtskocka och paprika med limeyoghurt

Chorizo med potatissallad och svarta bönor

Cajunkryddad biff med guacamole på gröna ärtor

Quinoasallad med salsa verde

Rostad tomat och bönsallad

Tortilla chips med örtkryddig dipp

Tortillabröd


Italiensk buffé

Fräst grön & vitkål med rosmarin, kapris slungad i en tomat & sardelldressing (vitlök, olivolja & timjan)

Parmesanpaj

Rosonipasta med räkor, rostad paprika & basilika

2 sorters salami med färska fikon & rostade kvisttomater

Crostini med ädelost och toppad med bacon

Parmaskinka & picklad melon

Ostfat med druvor och kex

Nybakat Levainbröd

Vispat smör


Italiensk buffé med varma inslag  

Ruccola och spenatsallad med picklad rödlök

Tomat och mozzarella med färsk basilika

Ostfat med tallegio och cambozola samt druvor och frukt

Italienska charkuterier, 2 sorter, serveras med marinerade oliver och kronärtskocka grillad paprika

Serranoskinka med melon

Tapenade

Hembakat bröd

VARMT

Färskostbakad lax med örter från Italien

Pestokyckling med soltorkade tomater, rostad kronärtskocka och zucchini

Gratinerad färskostfylld cannelloni med smörstekta champinjoner


Buffé Toscana

Marinerad pastasallad med basilika,  parmesan och rostade plommontomater

Ruccola och spenatsallad med bönor och picklad rödlök

Marinerad fläskfile med krämig kapristapenad

Tomat- & Mozzarellapaj & basilika

Ostfat med brie och Kvibille gräddädel samt druvor och frukt

Italienska charkuterier (2 sorter) serveras med marinerade oliver och kronärtskocka

Serranoskinka med melon

Tapenade

Hembakat bröd


Bufféer